Külahın ilk kez Amerika'da kullanılmaya başlandığı söyleniyor. 1876 yılında New York ' ta İtalyan asıllı Amerikalı Italo Marchiony, ilk Dondurma el ile yapılan külahlar günümüzde fabrikalarda seri halde üretiliyor. Ana maddeleri , buğday unu, şeker, bal, tuz, soda, süt tozu ve yağ olan külahların lezzetini artırmak için hamura bazen çikolata da eklenir...
